Productos alcalinos para comer

Cuando hablamos de productos alcalinos para comer, por lo general nos referimos a las manufacturas provenientes de ciertos alimentos, que luego de ser tratados, aún mantienen sus propiedades alcalinas y pueden ser integrados a una dieta alcalina que nos ayude a mantener el equilibrio del pH en nuestro cuerpo, a fin de prevenir enfermedades o mejorar nuestra salud.

Es así como los productos alcalinos nos ayudan en la lucha contra la formación de cálculos renales, a fortalecer nuestros huesos y músculos, mejorar el funcionamiento del sistema cardíaco y en general a mantener el bienestar general de nuestro organismo.

Pero, cuales son estos productos, si hemos escuchado hasta el cansancio que natural es mejor. Pues sigue siendo natural, sólo que cambia su forma. Veamos:

Pasta de ajo

Se coloca el ajo (sin pelar) en el procesador de alimentos y se coloca en velocidad máxima hasta obtener una pasta espesa y suntuosa que utilizaremos para aliñar nuestros alimentos; para añadir a las vinagretas de las ensaladas; para colocarle a las berenjenas al horno…

Esta pasta tiene una serie de aplicaciones en la cocina para resaltar los sabores y su composición no se distorsiona con el procesador, por el contrario su efecto alcalino permanece y potencia otros alimentos.

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Hierbas

Realiza un mix de hierbas curativas y altamente alcalinizantes, colocando en el mortero algunas hojas de tomillo, romero y albahaca, añade sal marina y procesa a mano. Este mix lo puedes utilizar para resaltar tus preparaciones.  A las preparaciones anteriores, puedes añadirles aceite de oliva extra virgen, aceite de cañamón y limón, según sean tus gustos culinarios.

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Limón congelado

Es conocido el poder que tiene el limón para alcalinizar el agua, los zumos, los batidos u otros alimentos.

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Una manera de utilizarlo al preparar platos en la cocina es congelándolo y rallándolos con todo y cáscara, para esparcirlo sobre los platos una vez servidos. El proceso de congelamiento no disminuye las propiedades del limón.

Estevia

Usa las hojas de estevia como edulcorante natural, pueden ser frescas o secas, enteras o en polvo.

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Especias

Los condimentos como la canela, curry, jengibre o mostaza, están permitidos en toda dieta alcalina, pues a pesar de ser  picantes, con ellos sucede como pasa con el limón, que  al ser introducidos en nuestro organismo, se metabolizan como alcalinos.

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Bicarbonato de sodio

Este es un producto que alcaliniza la sangre y es utilizado por naturistas de todo el mundo en la búsqueda incansable de la salud.

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El bicarbonato de sodio,   puede consumirse de diferentes maneras y nos incluirlo en nuestra rutina diaria, al consumirlo en las mañanas, diluyendo una cucharada de postre en un vaso de agua, al cual podemos exprimirle medio limón, esta receta es efectiva eliminar la acidez de nuestro organismo.

Cloruro de magnesio

Aunque los beneficios del consumo de cloruro de magnesio como agente alcalinizante, son cuestionados por algunas persona, una toma diaria de mezclado con bicarbonato de sodio y limón, es sinónimo de bienestar y quienes defienden su ingesta.

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Aseguran que no crea dependencia, no tiene efectos secundarios y alcaliniza el agua, ofreciendo la garantía de que su consumo llevará mayor cantidad de oxígeno a nuestro sistema.